Jean-Claude Kouril

Jean-Claude Kouril

viande et autres produits de la boucherie Kocel

La boucherie artisanale perpétue les savoirs familiaux. La famille Kouril assure également une partie traiteur.
Jean-Claude élève ses bêtes, qu’il ramène des hauts cantons ou de l’Aveyron, non loin de l’étang de Vic. Charolaises, Aubrac, Limousines pâturent en plein champ et sont régulièrement primées dans les Concours.
Il possède également un magnifique cheval de labours, Oliver, qu’il éduque au travail à la vigne.
Hélène et Céline confectionnent des plats pour nos animations : daube de joues de porc, blanquette de veau à l’ancienne…, ainsi que des assiettes Bistrot du terroir , avec la savoureuse terrine aux raisins et au muscat, des cakes surprises aux blettes maritimes, et autres produits locaux selon la saison.
En prélude à la Nuit des Muscat le 17 août à Vic la Gardiole, Jean-Claude organise une Foire aux bestiaux et aux chevaux. Peut-être nous parle-t-il en patois, de cette langue truculente qu’il manie pour raconter volontiers histoires locales, fables et proverbes.

SARL KOCEL
2 place Louis Aragon 34110 MIREVAL
Tél.: 04 67 78 10 76
Email : contact[arobase]boucherie-kocel[point]com
www.boucherie-kocel.com

Horaires :
Du mardi au samedi :
- de 6h00 à 12h30
- de 15h00 à 19h30
Le dimanche :
- de 6h00 à 12h30


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SARL KOCEL
9 rue Puits Neuf 34110 VIC LA GARDIOLE
Tél.: 04 67 78 07 02
Email : contact@boucherie-kocel.com
www.boucherie-kocel.com

Horaires :
Mardi, mercredi, vendredi et samedi :
- de 8h00 à 12h30
- de 16h30 à 19h15
Le jeudi et le dimanche :
- de 8h00 à 12h30


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